Caldese di San Marino
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| Caldese di San Marino | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  San Marino
|
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 13% |
| Riconoscimento | |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| = | |
Il caldese di San Marino è un vino la cui produzione è consentita nella repubblica di San Marino. È prodotto con uve chardonnay e ribolla.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: paglierino abbastanza intenso
- odore: fine, ampio e complesso
- sapore: armonico e vellutato, pieno e vellutato
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Primi piatti saporiti, carni bianche ricche di spezie e formaggi stagionati.
Zona di produzione[modifica | modifica wikitesto]
La zona di produzione del caldese di San Marino si trova esclusivamente nella Repubblica di San Marino nei vigneti del castello di Faetano e in località Falciano, parte del castello di Serravalle.
